Cocktails
Le petit gourmet traiteur

Le Petit Gourmet Traiteur organise tous vos cocktails.

Elégance et raffinement

 

 

 

Cocktails

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cocktails

Nos fraîcheurs

Coupelle de radis, mousse de saumon
Figue et mimolette
Epice de Montmorency
Crevette nénuphar radis et menthe
Tortillon de Radis au fromage
Oeuf de caille au safran
Tomate à la mozzarella
Ecrevisse sur lit de blinis
Brochette de volaille au citron vert
Canapé aux pointes d'asperges
Mini œuf au plat
Bouchon de Sancerre
« Pince-moi » de comté et abricots poivrés

Nos cuillères Gourmandes

Tartare du capitaine aux câpres et fines herbes
Emincé de volaille marinée
Crevettes à la sauce piquante

Nos amuses chauds

Croustillant au fromage
Escargotine au beurre de Bourgogne
Nem aux courgettes
Tartelette à la fourme d'Ambert aux poires
Queue de Phénix
Aumônière Prestige
Pruneaux charcutiers
Mini coquille Saint Jacques
Roulé de crevette Parmentière

Nos minis verrines

Présentation de mini verrine en duo coloré
Caviar de tomates et mousse de Fêta
Guacamole et Crevettes
Poivrons colorés et mini œuf poché

Nos Pièces Décoratives

Panière de petits légumes et sa sauce assortie
Pain surprise

Nous vous proposons un choix d'animations pour agrémenter votre cocktail :

Animation Foie gras poêlé
Foie gras poêlé devant vos convives
servi sur Bannette tranchée
Ou
Animation Gambas
Gambas flambées devant vos convives
Servies sur un caviar Provençal
Ou
Animation Plancha de Saint Jacques
Saint-Jacques flambées devant vos convives
Servies sur une fondue de poireaux
Ou
L'animation « Du Petit Périgord »
Terrine de foie gras toasté sur brioche devant vos convives
Accompagnée de son chutney de figues, sel de Guérande et poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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