Buffets
Le petit gourmet traiteur

Le Petit Gourmet Traiteur vous propose de délicieux buffets pour vos réceptions.

Le Buffet d’entrées

Présentation de jambon de Parme et ses copeaux de Parmesan

Et

La clayette de charcuterie
Saucisson à l’ail, Rosette de Lyon, chorizo et condiments

Et

Le Saumon mariné à l’aneth et aux baies roses
Accompagné de blinis tièdes et crémés d’herbes fines

Et

Tomate à la Mozzarella aux saveurs Balsamico

Le Buffet de viandes froides (2 au choix)

Cascade de Rosbeef glacé et ses condiments ou Selle d’agneau rôti aux herbes

Et

Filet de porc aux agrumes et sa sauce assortie ou Poulet Fermier

Le Buffet de salades composées

Salade du pêcheur
Petits dés de pommes de terre, thon, moules, crevettes, mayonnaise aux herbes fines, sel et poivre

Et

Salade de Pâtes au basilic
Tagliatelles fraîches marinées au basilic, tomate cerise, crevettes, cheveux d’ange aux agrumes et vinaigrette aux saveurs de framboises

Et

Salade Sicilienne Caponata
Aubergines, tomates, poivrons, céleri, câpres, oignons, olives vertes et huile d’olive

Et

Salade Exotique
Ananas, crevettes roses, pousse de soja, segments de pamplemousse, pois gourmands, sauce sucrée salée légèrement pimentée

Buffet

Le Fromage

Plateaux de fromages « du Terroir de France » affinés

Et

Mesclun de salade et sa vinaigrette aux saveurs de framboises

Pain de campagne en Tranche et Baguette pour le repas.

Le Buffet de desserts

Dacquoise poire caramel, Délice aux trois chocolats, Bavarois à la framboise, Tarte au citron meringuée

Tarte normande, Charlotte poire chocolat, Bavarois mangue passion, Paris-Brest, Framboisier, Fraisier

Le Transport

Livraison sur site de réception
ou
Enlèvement client

 

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